產(chǎn)品名稱(chēng)：夾層鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、夾層蒸汽鍋、蒸煮鍋。夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。 

特點(diǎn)：夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、燃氣加熱、電磁加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 

夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便。    

1、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。    

2、鍋體材質(zhì)：①內鍋體不銹鋼(SUS304、316L)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。    

3、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。    

4、攪拌轉速：36r/min(可以根據客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉速)；攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。    

5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。    

6、設備配置：溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結構)、溫度自動(dòng)恒溫控制箱（電加熱結構）。    

7、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動(dòng)式翻轉。

產(chǎn)品名稱(chēng)：殺菌鍋

產(chǎn)品特點(diǎn)：轉換水流方向溫度均勻、升溫速度快，殺菌時(shí)間短，殺菌精度高，電腦全自動(dòng)控制系統，殺菌鍋可設定單一式多個(gè)階段殺菌保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。

殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。       

殺菌鍋可設定單一式多個(gè)階段殺菌根據用戶(hù)不同產(chǎn)品設定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設定多個(gè)降溫階段，使產(chǎn)品所受的熱量降低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。

殺菌鍋適用范圍：主要適用于罐頭(如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、花生奶、核桃奶、杏仁、椰奶、等)。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭)，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(lèi)(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。